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「下载注册送红包活动」哇,软糯香甜,好吃的牛奶大米糕原来这么简单!

时间:2020-01-10 18:24:31| 查看: 919|

摘要: 欢迎订阅《宝宝健康食谱》的原创食谱!o(∩_∩)o~今日原创食谱—大米糕图文步骤小提示:制作米糕需要用大米粉,可以买也可以自己做,食谱君是自己做的大米粉,很简单哦!酵母放到碗里,食谱君直接用的是配方奶,温度大约30度。把剩下的温牛奶全部倒入大米粉中,搅拌均匀。

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食谱君语:

很早之前食谱君就想出一个大米糕的食谱给大家,后来发现居然很难买到大米粉,索性自己用破壁机打了大米粉,经过发酵和蒸,就这么简单就做成了。

味道超乎预期的好,相信一定勾起无数小伙伴满满的回忆,大概小时候都吃过,那是专属妈妈和童年的味道。

今天咱们一起来学习,做给自己的孩子吃吧!o(∩_∩)o~

今日原创食谱—大米糕图文步骤

小提示:制作米糕需要用大米粉,可以买也可以自己做,食谱君是自己做的大米粉,很简单哦!大米淘洗两次,平铺在阳台晒干,放到破壁机/料理机中,打成大米粉。

另外,也可以用大米浆,大米加水放到料理机中直接搅打成米浆。

➀食材准备:准备大米粉200g、牛奶200g、酵母3g、砂糖30g、黑芝麻/蔓越莓/葡萄干适量。

➁酵母放到碗里,食谱君直接用的是配方奶,温度大约30度。倒适量温牛奶,轻轻搅拌帮助融化。

➂把剩下的温牛奶全部倒入大米粉中,搅拌均匀。

➃倒入酵母搅拌均匀。

➄盖上保鲜膜放到阳台或者利用烤箱中发酵到两倍大。发酵最佳温度是30-35度。

➅发酵完毕顺时针轻轻搅拌均匀。

➆准备模具,模具上刷一层薄的油,方便脱膜。每个模具里倒入一半的大米糊即可!不要放多了,蒸的过程中,会膨胀。

➇锅内放适量冷水大火烧开,将模具放入蒸屉,大火蒸15分钟,出锅前焖3-5分钟,防止回缩。晾凉之后再脱膜。

独特的绵软香甜、唇齿留香!家里的大小朋友都一致表态,非常爱!咱们的主食又多了一个种类可以提供给孩子!

适宜月龄:可以锻炼抓握和咀嚼,10-12个月以上宝宝就可以吃了。

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做妈妈是一件快乐的事,养育好宝宝是每位妈妈不可推卸的责任!

《宝宝健康食谱》专注0-6岁宝宝科学喂养!让我们一起行动,用爱填满宝贝的胃!

食谱君私人微信:wsy00128

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